یک قوطی غذا با سایر انواع ظروف شیمیایی، مانند طبل، بطری، یا مخزن چه تفاوتی دارد؟
کنسرو غذا و انواع دیگر ظروف شیمیایی، مانند طبل، بطری، و مخازن، اهداف مشخصی را دنبال می‌کنند و بر اساس کاربرد مورد نظر، ماهیت محتویاتی که در خود دارند و عوامل مختلف دیگر، متفاوت طراحی می‌شوند. در اینجا مقایسه ای از قوطی های غذا با سایر انواع ظروف شیمیایی آورده شده است:
کنسرو غذا:
هدف: قوطی های مواد غذایی در درجه اول برای بسته بندی و نگهداری طیف وسیعی از محصولات غذایی برای استفاده مصرف کنندگان طراحی شده اند. از آنها برای محافظت از مواد غذایی در برابر آلودگی، افزایش عمر مفید و ارائه آسان تقسیم بندی استفاده می شود.
مواد: قوطی های غذا معمولاً از فولاد یا آلومینیوم ساخته می شوند. آنها با لایه های محافظ پوشانده شده اند تا از فعل و انفعالات بین فلز و غذا جلوگیری کنند و ایمنی و کیفیت را تضمین کنند.
اندازه: قوطی‌های غذا در اندازه‌های مختلف، از قوطی‌های کوچک تک نفره گرفته تا ظروف بزرگتر در اندازه‌های خانوادگی عرضه می‌شوند.
آب بندی: قوطی های مواد غذایی در حین فرآیند کنسرو کردن، برای حفظ طراوت و کیفیت غذا به صورت کاملاً در بسته بسته می شوند.
محتویات: قوطی‌های غذا حاوی اقلام خوراکی مانند سبزیجات، میوه‌ها، سوپ‌ها، سس‌ها و سایر مواد غیر خطرناک برای مصرف انسان هستند.
استفاده: قوطی های غذا توسط مصرف کنندگان برای تهیه و مصرف غذا باز می شود. آنها معمولاً پس از باز شدن دوباره مهر و موم نمی شوند.
طبل:
هدف: درام ها ظروف بزرگتری هستند که برای ذخیره و حمل و نقل مایعات فله، مواد شیمیایی و مواد خطرناک طراحی شده اند.
مواد: درام ها اغلب از فولاد یا پلاستیک ساخته می شوند. آنها ممکن است دارای آستر یا پوشش های تخصصی برای مقاومت در برابر واکنش های شیمیایی باشند.
اندازه: طبل ها بزرگتر از قوطی های غذا هستند و می توانند مقادیر قابل توجهی مایعات یا جامدات را در خود جای دهند.
آب بندی: درام ها ممکن است دارای درب ها یا بسته های محکمی باشند که مهر و موم ایمن را ایجاد می کنند. برخی از درام ها به گونه ای طراحی شده اند که قابل آب بندی مجدد باشند.
محتویات: درام ها می توانند مواد مختلفی از جمله مواد شیمیایی، مواد خطرناک، مایعات صنعتی و حتی مواد غذایی برای پردازش را در خود نگه دارند.
استفاده: درام ها معمولاً در محیط های صنعتی برای ذخیره سازی، حمل و نقل و جابجایی مواد فله استفاده می شوند. آنها را می توان خالی کرد و دوباره استفاده کرد یا تغییر کاربری داد.
بطری ها:
هدف: بطری ها ظروف همه کاره ای هستند که برای بسته بندی مایعات، مواد شیمیایی، داروها، نوشیدنی ها و سایر مواد استفاده می شوند.
مواد: بطری ها می توانند از شیشه، پلاستیک یا مواد دیگر ساخته شوند. انتخاب مواد به محتویات و سازگاری آنها بستگی دارد.
اندازه: بطری ها در طیف گسترده ای از اندازه ها، از ویال های کوچک تا ظروف بزرگ هستند.
آب بندی: بطری ها معمولاً دارای درپوش های پیچی، درب های محکم یا بسته های دیگری هستند تا محتویات آنها را ایمن نگه دارد.
محتویات: بطری ها می توانند مایعات، پودرها، قرص ها و سایر مواد خطرناک و غیر خطرناک را در خود جای دهند.
استفاده: بطری ها برای محصولات مصرفی، دارویی، مواد شیمیایی و موارد دیگر استفاده می شود. بسته به طراحی می توانند یک بار مصرف یا قابل آب بندی مجدد باشند.
تانک ها:
هدف: مخازن ظروف بزرگی هستند که برای ذخیره و جابجایی مایعات و گازها در مقیاس بزرگتر مانند فرآیندهای صنعتی یا حمل و نقل طراحی شده اند.
مواد: مخازن بسته به محتویات و کاربرد مورد نظر می توانند از فولاد، فایبرگلاس، پلاستیک یا مواد دیگر ساخته شوند.
اندازه: مخازن بسیار بزرگتر از قوطی های غذا، طبل ها یا بطری ها هستند و برای ذخیره سازی فله استفاده می شوند.
آب بندی: مخازن دارای مهر و موم و بسته های تخصصی برای جلوگیری از نشتی یا ریختن هستند.
محتویات: مخازن می توانند طیف وسیعی از مواد از جمله مواد شیمیایی، گازها، مایعات و مواد دیگر را در خود جای دهند.
کاربرد: مخازن معمولاً در محیط های صنعتی، برای حمل و نقل مایعات و گازها و برای فرآیندهای مختلف مانند تخمیر، واکنش های شیمیایی و ذخیره سازی استفاده می شوند.
چه نوع مواد غذایی معمولاً در قوطی بسته بندی می شوند؟
طیف گسترده ای از غذاها معمولا در قوطی ها برای مصرف مصرف کننده بسته بندی می شوند. کنسرو کردن روشی است برای نگهداری مواد غذایی با بسته شدن آن در ظرف دربسته که به افزایش ماندگاری محصول و حفظ کیفیت آن کمک می کند. برخی از موارد رایج
کنسرو غذا عبارتند از:
سبزیجات: سبزیجات کنسرو شده مانند ذرت، نخود، لوبیا سبز، هویج و گوجه فرنگی انتخاب های محبوبی هستند. این سبزیجات اغلب در پخت و پز و به عنوان افزودنی های راحت به وعده های غذایی استفاده می شود.
میوه ها: میوه هایی مانند هلو، گلابی، آناناس و میوه های مخلوط اغلب کنسرو می شوند. از این میوه ها می توان در دسر، سالاد و سایر غذاها استفاده کرد.
سوپ ها و خورش ها: سوپ ها و خورش های کنسرو شده، از جمله رشته مرغ، سوپ گوجه فرنگی، خورش گوشت گاو و چیلی، گزینه های مناسبی برای وعده های غذایی سریع هستند.
گوشت و مرغ: گوشت های کنسرو شده مانند ماهی تن، ماهی قزل آلا، مرغ و گوشت گاو ذرت شده اغلب در ساندویچ ها، سالادها و سایر دستور العمل ها استفاده می شوند.
غذاهای دریایی: به غیر از ماهی تن و سالمون، سایر غذاهای دریایی مانند ساردین، ماهی خال مخالی و خرچنگ نیز کنسرو می شوند.
لوبیا و حبوبات: لوبیاهای کنسرو شده، از جمله لوبیا بلبلی، لوبیا سیاه و نخود، مواد اصلی بسیاری از غذاها و غذاهایی مانند فلفل، سالاد و سوپ هستند.
پاستا و سس: پاستاهای کنسرو شده، مانند راویولی و اسپاگتی، همراه با سس پاستا، برای غذاهای سریع مبتنی بر ماکارونی راحت است.
لبنیات و جایگزین های لبنی: شیر تبخیر شده، شیر تغلیظ شده و شیر نارگیل نمونه هایی از لبنیات و محصولات جایگزین لبنی هستند که معمولاً کنسرو می شوند.
غذای کودک: بسیاری از انواع غذای کودک، از جمله میوه ها و سبزیجات پوره شده، به صورت کنسرو در دسترس هستند.
غذاهای آماده: غذاهای آماده کنسرو شده، مانند چیلی آماده، خورش ها و غذاهای ماکارونی، راحتی را برای مصرف کنندگان پرمشغله فراهم می کند.
دسرها: دسرهای کنسرو شده مانند پر کردن پای و کوکتل میوه در پخت و به عنوان تاپینگ استفاده می شود.
نوشیدنی ها: در حالی که کمتر رایج است، برخی از نوشیدنی ها مانند نوشیدنی های انرژی زا و قهوه در قوطی ها بسته بندی شده اند.
